Uw lokale
slager-traiteur,
nu ook met webshop

Kwaliteitsslagerij Gunther, een begrip in Schepdaal sinds 1993. The place to be voor het betere stukje vlees, vleeswaren, traiteurgerechten,… Nu ook online te bestellen!
Serrano ham
€ 34,40/ kg
Jamón Gran Reserva, 24 maand gerijpt
  BESTELLEN
Black Angus Aberdeen
€ 36,90/ kg
Een lekker smaakvol stukje Schots rundvlees
Indien voorradig!
  BESTELLEN
Gehakt varkens/rund
€ 8,50/ kg
Specialiteit, beste van de streek...
Uitspraak van heel wat klanten!
  BESTELLEN
Vol-au-vent
€ 13,95/ kg
  BESTELLEN
Camembert
€ 17,60/ kg
Le Rustique
  BESTELLEN
Brood & koeken
Elke maandag en dinsdag zijn er kleine stokbroodjes, pistolets, sandwiches, croisants en suissekoeken verkrijgbaar!
Previous
Next

Onze diensten

Dit bieden wij aan

Slagerij dienst icon

Onze slagerij

Al meer dan 25 jaar ervaring kunnen onze klanten rekenen op de beste kwaliteit en bediening

Traiteurdienst icon

Onze traiteurdiensten

Kwaliteitsslagerij Gunther biedt huisbereide maaltijden aan zodat u thuis niet hoeft te koken

Webshop dienst icon

Onze webwinkel

In onze webshop kan je onze vertrouwde producten bestellen en gratis laten aanleveren in Schepdaal.

Enkele
toppers

uit ons assortiment

Het Duroc-varken van Duroc d’Olives

een ras apart

In één oogopslag te herkennen

Met zijn rode vacht en hangende oren onderscheidt het Duroc-varken zich van zijn soortgenoten. Toch zijn niet alle Duroc-varkens rood: ze gaan van licht goudachtig geel tot diepdonker mahoniebruin.


Een intrigerende geschiedenis

De Duroc-varkens stammen af van de Red Durocs uit New York en de Jersey Reds uit New Jersey. In de 19de eeuw maakte het Duroc varken al furore: op de Wereldtentoonstelling van 1893 werd een heuse Duroc-show georganiseerd die erg veel bijval kende. Het betekende het begin van een succesverhaal. Terug naar het heden: de Duroc d’Olives varkens worden in België geboren en komen dus van dicht bij de slager. Ook de granen zijn van eigen productie. Een heerlijk lokaal product dus!
BESTELLEN

Duroc d’Olives: een uitgekiende kruising

De uitstekende kwaliteit van het Duroc d’Olives vlees is te danken aan de combinatie van twee karakterdieren. We kruisen een witte landraszeug die gekend is voor haar prima vleeskwaliteit met een bruinrode Duroc-beer. Duroc-varkens hebben meer intramusculair vet en donkerder, malser vlees met extra smaak. Het resultaat is een lichtbruinrode kruising die voor heerlijk, mals en sappig vlees zorgt.


BESTELLEN

Verrukkelijk sappig & zacht

Zijn voeder is een samenstelling van zuivere tarwe, gerst en mais, gemengd met olijfolie. Dit zuiders ingrediënt verbetert niet alleen de smaak, maar bestaat ook voor meer dan de helft uit oliezuur, een gezond, mono-onverzadigd vetzuur. Het vetzuur dat zo in het vlees terechtkomt, heeft een cholesterolverlagend effect. En bovenal ga je van Duroc d’Olives varkensvlees houden omdat het zo verrukkelijk sappig en zacht is.


Je vindt Duroc d’Olives bij de betere slager.

BESTELLEN

Flandrien kaas

karakterkaas van eigen bodem

Wat maakt Flandrien Kaas zo speciaal ?

In industriële kaasmakerijen gebeurt het roeren van de wrongel machinaal, bij Flandrien kazen wordt dit manueel gedaan en dat zorgt voor een smeuïge kaas met een heerlijk romig mondgevoel. Door de wrongel te persen, krijgt die zijn typische ronde vorm en ontstaat er een dun korstje.


De geperste kazen verhuizen dan naar een pekelbad. Het pekelen moet de kaaskorst verstevigen, de houdbaarheid van de kaas verlengen en de smaak naar boven tillen. Als de kazen gepekeld zijn, worden ze naar een geklimatiseerde rijpingszaal gebracht waar ze op houten planken worden gelegd.

BESTELLEN

Het rijpingsproces:
Jong versus Grand Cru

Jonge Flandrien Kaas rijpt zes weken. Door de kaas langer te rijpen, krijgt hij meer smaak. Steeds meer consumenten zijn op zoek naar producten met een uniek smaakkarakter. Daarom wordt er voldoende tijd genomen om de kaas oud te laten worden.


Flandrien Gerijpt rijpt zes maanden, dat is meer dan belegen Gouda. De Flandrien Oud blijft twaalf maanden in de rijpingszaal en de Flandrien Grand Cru zelfs 18 maanden.

BESTELLEN

Aanbiedingen

bekijk regelmatig onze afgeprijsde producten

Extra aanbod!

Iedere maandag en dinsdag zijn er brood en ontbijtkoeken te verkrijgen.
We openen al om 6u45

Wens je meer informatie over onze producten of heb je andere vragen?

Aarzel dan niet om ons te contacteren, wij helpen je graag verder.

Scroll to Top